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Aliments riches en vitamine A

Mise à jour le 29/09/2008 - 02h00
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Les aliments végétaux ne contiennent pas de vitamine A.

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La vitamine A se trouve en très grandes quantités dans les huiles et les foies de poisson qui sont pour cela à absorber avec précaution. Puisque c'est une vitamine liposoluble, elle accompagne les graisses animales. Plus les produits laitiers sont riches en lipides, plus ils contiennent de vitamine A. Ainsi, elle est absente du lait totalement écrémé.

Pour 100 g d'aliments :

Huiles de poisson : 18 000 à 120 000 ug

Initialement publié le 28/06/2001 - 02h00 et mis à jour le 29/09/2008 - 02h00
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