La spiruline, micro-algue bleu-vert a le vent en poupe. Elle présente un panel de bienfaits insoupçonnés, un véritable élixir de bien-être pour tous ceux qui sont en quête de tonus et de vitalité. Zoom sur cette algue d’eau douce très prometteuse…

Le staphylocoque doré est une bactérie bien connue pour être responsable d’intoxications alimentaires et d’infections nosocomiales à l’hôpital. Le point sur ce redoutable agent infectieux impliqué dans quantité d’autres infections encore…

Autrefois classé moment sacré de la journée, le repas en famille est, depuis quelque temps, tombé en désuétude. S'ils demandent un peu d'organisation, ces instants privilégiés sont pourtant dotés de nombreuses vertus.

Anti cholestérol, élixir de jeunesse... Les noix présentent des bienfaits nutritionnels indéniables et ont donc plus d’un tour dans leur coque ! Zoom avec la diététicienne et nutritionniste Catherine Conan sur les 5 bonnes raisons de ne plus s'en priver.

Les matières grasses et leurs secrets vous sont dévoilés. A vous d'en faire bon usage ! Si vous savez les reconnaître et si vous maîtrisez leurs propriétés, votre santé pourra en tirer les plus grands profits.

Il n’y a pas de mystère, le premier traitement lorsque l’on a trop de cholestérol est le régime alimentaire anticholestérol . L’objectif est d’éviter les aliments qui contribuent à augmenter le taux de cholestérol et de privilégier ceux qui le diminuent. Facile à dire ? Petit rappel sur les bases du...

Les protéines animales sont « out » en ce moment. Trop gourmandes en ressources environnementales, souvent impliquées dans de la cruauté envers les animaux… de plus en plus de gens essaient, au moins, de limiter la viande. L’alternative logique, ce sont les légumineuses. Mais savez-vous qu’il y a en...

Le grignotage a mauvaise presse : il ferait prendre du poids et serait donc une habitude à bannir. Pourtant, tout dépend de ce que l’on grignote ! Si les aliments sont rassasiants et apportent des nutriments précieux, manger entre les repas peut même devenir un véritable geste santé...

Les sulfites , vous connaissez ? Peut-être pour cause de maux de tête après un verre de (mauvais) vin blanc ou de rosé. Mais savez-vous qu’ils ont envahi notre alimentation ? Or, ils peuvent provoquer une intolérance qui est souvent ignorée. En êtes-vous victime sans le savoir ? On fait le point.

La chaleur arrive et on modifie nos habitudes alimentaires. Faites-le en pensant à votre santé. Fruits et légumes à gogo, de l'eau et attention à la chaîne du froid. Quelques repères pour passer un été en beauté.

La chaleur oblige votre corps à dépenser plus de calories. Voilà un moyen quasi naturel de mincir, à condition de bien équilibrer votre alimentation et de ne pas boire n'importe quoi. Décryptage.

Anti-cholestérol par excellence, le régime méditerranéen représente la meilleure alimentation qui soit pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Mais ce n'est pas tout, la plupart des aspects du régime méditerranéen aident aussi à prévenir les cancers, voire la maladie d'Alzheimer. Voici un rapp...

La chaleur est favorable au développement des microorganismes. Alors pour éviter l'intoxication alimentaire, révisez votre façon de faire les courses et de conserver vos aliments.

Le barbecue, c'est bon et c'est sain, puisque c'est une cuisine sans graisse. Mais voilà, comme rien n'est jamais parfait, ce mode de cuisson entraîne aussi la libération de substances cancérigènes. Et, bien souvent, un risque accru d'intoxications alimentaires. Comment cuisiner santé au barbecue, e...

La consommation de certains aliments a été associée aux cancers , certains les favorisant tandis que d’autres confèrent une protection. Petite revue des aliments à éviter pour se prémunir du cancer.

Parmi les éléments que les plantes absorbent dans le sol, tous ne sont pas bénéfiques à la santé des hommes. C’est notamment le cas de l’arsenic, qui est bien absorbé par le riz. Faut-il pour autant s’en inquiéter ?

Rien ne remplacera la modération en matière de soleil (pas d’exposition prolongée, on évite les heures les plus chaudes et on se tartine de crème solaire). On peut cependant donner un coup de pouce à sa peau en la préparant et en la protégeant, et ce, en modifiant son alimentation. Voici les aliment...

On sort enfin des oranges, des courges et des patates ! Voilà les légumes dits de printemps et les premières fraises, super tentants mais chers et pas toujours bons. Comment ne pas exploser son budget et bien les choisir ? Quels sont les saisons, les critères de qualité et les astuces des grands che...

Votre lieu de travail est souvent propice à des débauches de calories, car vous multipliez les occasions de manger un « petit » quelque chose, hélas, trop souvent sucré et/ou gras. Comment faire pour se débarrasser de cette mauvaise habitude qu'est le grignotage ?

Stress ou simplement gourmandise, alimentation déséquilibrée, emploi du temps chargé… Les raisons qui poussent à grignoter sont nombreuses. Voici quelques astuces pour vous aider à résister et à moins grignoter !

Certains aliments sont réputés pour déclencher des crises de migraine et d'autres pour les améliorer . Attention toutefois, les migraineux n'ont pas intérêt à écarter d'emblée certains aliments et à en privilégier d'autres. C'est à chacun d'observer attentivement le lien entre la prise de certains a...

La diététique s'intéresse à la valeur alimentaire de ce que nous mangeons, mais aussi aux maladies provoquées par les mauvaises habitudes à table. Les troubles de la mémoire , fréquents au cours du vieillissement, sont-ils, eux aussi, dépendants de notre assiette ? Voici quelques éléments de mise au...

Le cancer colorectal caracole dans le trio de tête des tumeurs mortelles depuis des décennies dans notre pays. A qui la faute ? Peut-être au manque de fibres alimentaires dans notre assiette ?

Plus de la moitié des Belges font une pause à midi. Que fait-on pendant cette coupure du milieu de journée ? Avec qui et que mange-t-on ? Quant aux bénéfices, ils commencent à être bien appréhendés : nutritionnels, sociaux, bien-être, détente…

Je ne veux plus utiliser de sucre , je n'aime pas les édulcorants chimiques, je trouve qu'ils donnent un drôle de goût à mon café et je ne peux pas m'en servir pour des gâteaux. Par quoi puis-je remplacer le sucre ?

Les autorités sanitaires danoises recommandant de limiter chez les enfants la consommation de produits à base de riz à cause des trop grandes quantités d' arsenic qu'ils contiennent parfois. Riz , eau du robinet, aliments... L' arsenic est en fait assez fréquent dans notre alimentation et pas sans d...

Oui, l'alimentation a un impact sur l'humeur. Pour un moral au beau fixe, placez les bons aliments à la carte.

Pour l' infarctus , il est maintenant bien établi qu'on bouche ses artères en mangeant trop de graisses d'origine animale. Mais savez-vous qu'une bonne alimentation peut également vous protéger contre cancers et maladie d'Alzheimer ? Le point avec le Dr Catherine Solano, co-auteur du livre " Préveni...

« Une pomme par jour éloigne le médecin » . Ce vieux diction a été vérifié par un grand nombre d’études scientifiques. Elles ont démontré les nombreux effets bénéfiques des pommes qui agissent comme un médicament . Mais elles sont aussi pleines de ces poisons que sont les pesticides . Quelles pommes...

Du rouge, du vert, du jaune, un beau violet pour l'aubergine... Manger des fruits et des légumes , c'est la meilleure manière de mettre de la couleur dans son assiette. Et cela tombe bien, c'est aussi un conseil de la ligue Braille pour protéger sa vue .

Bien manger est essentiel pour garder la forme et conserver une bonne santé. Une alimentation saine et équilibrée permet de prévenir de nombreuses maladies. La liste est longue : surpoids et obésité, maladies cardiovasculaires, ostéoporose, cancer ...

On le sait, les protéines sont intéressantes dans le cadre d’une alimentation équilibrée, parce qu’elles entraînent une sensation de satiété . Mais qu’en est-il des protéines végétales ?

Nous connaissons tous des périodes de fatigue, particulièrement durant la saison hivernale. Mais ce n'est pas parce qu'elle est habituelle que la fatigue est inévitable ! Nous disposons de moyens très simples pour retrouver la forme, dont certaines recommandations alimentaires. Suivez le guide.

Envie de vous faire du bien ? Pour votre santé et votre forme , voici la liste des 15 aliments à consommer régulièrement, voire quotidiennement pour certains, pour vivre centenaire … Ces 15 aliments peuvent être qualifiés " d’alicaments ".

Les produits frais , viandes, poissons, laitages et fromages, sont plus ou moins vite périssables. Comment gérer ceux que vous avez l’habitude d’acheter pour ne pas gaspiller et ne pas vous intoxiquer ?

Comment manger sain et moins cher ? Le principe de base est très simple : éviter les produits superflus qui sont, forcément, inutilement chers. Cette attitude permet de manger plus sain et en même temps de préserver la planète. Voici cinq règles fondamentales pour dépenser moins tout en vous nourris...

Le curcuma pourrait protéger contre certaines maladies graves. En effet, selon un travail réalisé par une équipe de chercheurs américains, le curcuma possède la faculté d'inhiber la croissance des cellules du mélanome, un redoutable cancer de la peau, et de provoquer la mort des cellules cancéreuses...

Mon alimentation est-elle équilibrée ? Comment gérer au mieux un problème de surpoids ? Les adultes et les enfants sont-ils égaux devant leur assiette ? Comment établir un équilibre entre alimentation saine et savoureuse ? Autant de sujets qui concernent la majorité des Belges. Pour les aider à s'y...

Les rayons de tous les magasins regorgent de produits alimentaires enrichis de toutes sortes, des produits laitiers aux corps gras en passant par les pains, les biscuits et même les eaux . Sont-ils vraiment utiles ou peuvent-ils être à risques pour votre santé ?

En Belgique, seuls 39 % de la population consomment chaque jour la quantité recommandée de légumes . Et vous, êtes-vous sûr(e) d’en manger toujours assez ? Nous vous proposons 10 trucs faciles à mettre en œuvre pour enrichir votre alimentation en légumes .

N'attendez pas d'être attaqué par les virus et autres infections bactériennes ! Dès à présent, dopez votre organisme ! Outre les compléments alimentaires , de nombreux aliments sont capables de renforcer votre système immunitaire grâce à leur teneur en vitamines et minéraux. Tout en respectant une a...

Le goûter est nécessaire pour les enfants et les adolescents. Mais pour les adultes aussi, il peut être un atout en permettant d’équilibrer ses prises alimentaires sur la journée.

Le coing , ce fruit mystérieux aux allures de poire jaune fait le succès de nos gelées, compotes, purées et compagnie. Venu tout droit du Moyen-Orient, il regorge de nutriments bons pour notre santé ! Petit tour d’horizon…

Les marchés regorgent de légumes et de fruits tous plus beaux les uns que les autres mais pas forcément bons. Il s’agit de bien les choisir et de ne pas les gâcher ensuite. Voici quelques conseils de Paule Neyrat, diététicienne nutritioniste, auteur culinaire, pour bien acheter vos fruits et vos lég...

A la rentrée, c’est sûr, nos neurones vont se remettre à carburer à cent à l’heure. Pour les préserver du stress, de surmenage ou de la déprime, une solution : chouchoutez votre assiette car certains aliments sont particulièrement bons pour le cerveau . Alors pourquoi s’en priver ?

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique de l'intestin dont la cause n'a pas encore été clairement identifiée. Cette affection a des répercussions sur la vie quotidienne de ceux qui en souffrent. Confrontées chaque jour à des problèmes de diarrhées et de douleurs abdominales , les...

En été, moules, huîtres et crevettes sont tentantes ! Vite préparés à la maison ou dégustés dans un restaurant en vacances : comment consommer des fruits de mer sans danger et éviter l'intoxication alimentaire ? Le point avec Paule Neyrat, diététicienne nutritionniste.

Les célébrités sont nombreuses à faire la promotion de produits alimentaires. Mais peut-on se fier à elles pour faire les bons choix santé ? Une étude américaine prouve que non. Et ici ce n’est pas mieux !

La recette fait grand bruit sur les réseaux sociaux et se présente comme le petit déjeuner équilibré par excellence. Copieux, riche en bons gras et en fruits (bio), le Miam-ô-fruit promet de vous caler jusqu’à midi. Analyse de la recette avec Lut Van Lierde, diététicienne nutritionniste.

Le poivre est l ’épice la plus employée dans la cuisine. Il relève tous les mets par sa saveur piquante, trône sur les tables à côté du sel. Les Chefs terminent souvent leurs recettes par un tour de moulin à poivre. Mais on lui attribue un grand nombre de pouvoirs sur votre santé . Qu’en est-il vrai...