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Vitamine D ou D3 [25 hydroxy-calciférol] Publié le 15/01/2007 - 01h00

Prélèvement : Prise de sang veineux Bilans : Bilan d'un trouble osseux – Bilan d'une carence vitaminique Voir aussi : Vitamines

Vitamine D : carence Mis à jour le 19/09/2008 - 02h00

La carence en vitamine D peut exister dès lors que la peau n'est pas suffisamment exposée au soleil. C'est-à-dire chez les nouveaux-nés et les nourrissons, les femmes enceintes, les personnes âgées, les personnes à peau pigmentée (jaune, noire), les enfants et les adultes en hiver, en cas de polluti

Vitamine B1 (Thiamine) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

L'histoire de la découverte de la vitamine B 1 est liée au béribéri, maladie mortelle qui se traduit par une grave atteinte du système nerveux. Il était déjà connu en Chine 2600 ans avant J.-C. Jusqu'au début du 20ème siècle, le béribéri a décimé les populations asiatiques qui se nourrissaient essen

Aliments riches en vitamine K Publié le 02/10/2008 - 02h00

La vitamine K est très répandu dans l'alimentation. Un repas fournit en moyenne de 300 à 400 ug de vitamine K .

Vitamine B9 (folates) : carence Mis à jour le 18/09/2008 - 02h00

La vitamine B9 , vitamine hydrosoluble , est particulièrement fragile. Elle est vite détruite par la lumière, la chaleur, l'ébullition. De plus, son absorption dans l'intestin est facilement inhibée. Ce qui ne fait que renforcer les risques de carence .

Aliments riches en vitamine C Publié le 30/09/2008 - 02h00

La vitamine C est très fragile. Elle est sensible à la chaleur, à la lumière, à l'oxydation et elle se dissout dans l'eau. Elle se trouve essentiellement dans les fruits et les légumes : les céréales n'en contiennent pas. Il n'y a pas non plus de vitamine C dans les produits animaux, sauf dans les a

Vitamine D et ses rôles Publié le 30/09/2008 - 02h00

La vitamine D est une vitamine liposoluble dont le métabolisme est tout à fait particulier. Elle existe sous deux formes appelées ergocalciférol (ou vitamine D2 ) et cholécalciférol (ou vitamine D3 ).

Vitamine B12 [Cobalamine] Publié le 15/01/2007 - 01h00

Prélèvement : Prise de sang veineux Bilans : Bilan d'une anémie - Bilan d'une carence vitaminique - Bilan d'une diarrhée prolongée Voir aussi : Vitamines

Les carotènes Publié le 08/06/2009 - 02h00

Les carotènes sont des pigments naturels qui se trouvent dans les végétaux et plus particulièrement dans les fruits et les légumes mais aussi dans certaines algues. Par leur activité antioxydante , ils sont bénéfiques pour la santé.

Aliments riches en vitamine B6 Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine B6 est assez répandue dans l'alimentation. Normalement une alimentation équilibrée couvre les besoins , sauf en cas de contraception orale.

Vitamine B9 (ou acide folique ou folates) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

Dans les années 30, on observa qu'un extrait de levure avait une heureuse influence sur l'anémie de la grossesse. Puis, dans les années 40, on isola la substance bénéfique dans les épinards . On en fit ensuite la synthèse.

Aliments riches en biotine Publié le 29/09/2008 - 02h00

La biotine est très répandue dans l'alimentation. Les besoins sont donc facilement couverts.

Vitamine A : carence et excès Mis à jour le 18/09/2008 - 02h00

La carence en vitamine A est rare en France et dans les pays développés où l'alimentation est copieuse et satisfait les besoins . Il n'en est pas de même dans les pays du tiers-monde où règne la sous-alimentation. La carence en vitamine A est extrêmement fréquente : des millions d'enfants sont aveug

Apports nutritionnels conseillés en vitamines Publié le 06/08/2009 - 02h00

Ces Apports nutritionnels conseillés en vitamines résument ce dont chacun a besoin selon son âge et son sexe. En principe, une alimentation équilibrée satisfait ces besoins .

Aliments riches en vitamine PP Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine PP est assez stable à la chaleur, la cuisson ne la détruit pas trop. Mais elle est très soluble dans l'eau.

Vitamine A (rétinol) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine A existe dans l'organisme sous différentes formes appelées rétinol , rétinal, acide rétinéoïque et palmitate de rétinyle.

Vitamine B12 : carence Mis à jour le 19/09/2008 - 02h00

La vitamine B 12 se trouve uniquement dans les produits d'origine animale . Là, elle est généreusement répartie. On ne court aucun risque d'en manquer avec une alimentation équilibrée.

Vitamines : généralités Publié le 29/09/2008 - 02h00

Les vitamines sont des substances indispensables à la croissance, à la reproduction et au bon fonctionnement de tous les organes du corps.

Vitamine B6 (ou pyridoxine) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

Le terme de vitamine B 6 recouvre différentes substances qui ont la même activité vitaminique et dont les noms sont pyridoxal, pyridoxamine, pyridoxine. D'où le nom de pyridoxine qui lui est parfois attribué. La vitamine B 6 est assez populaire grâce à un médicament courant, le MagnéB6 qui est une s

Vitamine PP (B3 ou Niacine) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine PP , vitamine hydrosoluble porte plusieurs noms chimiques : niacine , acide nicotinique, nicotinamide. Acide nicotinique et nicotinamide sont deux substances différentes mais proches qui ont la même activité vitaminique. C'est pourquoi on les a réunit sous le nom de " niacine ".

Vitamine E (tocophérols) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

Plusieurs composés ont la même activité vitaminique E . Ils sont réunis sous le terme de " tocophérols " ou vitamine E . La vitamine E se trouve uniquement dans les végétaux .

Acide pantothénique (Vitamine B5) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine B5 doit son nom de " pantothénique " au fait qu'elle est universellement répandue. Ce mot vient du grec "pantos" qui signifie "que l'on trouve partout". L' acide pantothénique est assez populaire car il est souvent employé dans des lotions destinées à enrayer la chute des cheveux et dans

Aliments riches en vitamine B2 Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine B2 est en effet très répandue dans l' alimentation , en principe on n'en manque pas. Néanmoins, des déficiences en vitamine B2 peuvent exister lorsque l'alimentation est très déséquilibrée et surtout lorsque les produits laitiers en sont absents car ils apportent normalement 35 % du quot

Vitamine C : carence Mis à jour le 19/09/2008 - 02h00

Si le scorbut est maintenant rare dans les pays développés, le manque de vitamine C est assez fréquent. En effet, il existe dès lors que l'on ne mange pas assez de fruits et de légumes : ces produits en sont les principaux fournisseurs .

Vitamine B8 (Biotine) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine B 8 , vitamine hydrosoluble doit ce nom de Biotine au fait qu'elle est un des différents facteurs "bio" nécessaires à la croissance des levures. C'est ce terme de biotine qui est habituellement employé.

Vitamine E : carence Mis à jour le 19/09/2008 - 02h00

Une alimentation équilibrée apporte, en principe, de 15 à 18 mg de vitamine E . De récentes enquêtes nutritionnelles montrent que 30 % de la population aurait un apport inférieur, de l'ordre de 8 mg par jour. La vitamine E se trouve essentiellement dans les huiles . Il est évident que si l'on fait l

Vitamine D : besoins Mis à jour le 19/09/2008 - 02h00

Les besoins en vitamine D sont exprimés en "Unité Internationale" (UI) ou en en microgrammes, ce qui ne facilite pas toujours la compréhension : 1 microgramme = 40 UI. La vitamine D se stocke dans l'organisme : l'excès tout autant que le manque peuvent être dramatiques.

Vitamine B1 [Thiamine] Publié le 15/01/2007 - 01h00

Prélèvement : Prise de sang veineux Bilans : Bilan biologique d'une carence vitaminique - Bilan d'une dénutrition Voir aussi : Vitamines

Vitamine B12 (ou cobalamines) et ses rôles Publié le 29/09/2008 - 02h00

La vitamine B 12 se nomme cobalamines car elle est la seule où le cobalt entre dans sa composition. Il en existe plusieurs formes rassemblées sous le terme de cobalamines .

Vitamines Publié le 15/01/2007 - 01h00

Prélèvement : Prise de sang veineux Bilans : Bilan biologique d'une carence vitaminique - Bilan d'une dénutrition

Vitamine K : carence Mis à jour le 19/09/2008 - 02h00

L' alimentation couvre largement les besoins en vitamine K : un seul repas peut en apporter aux alentours de 300 ug. Néanmoins certains cas bien précis de carence en vitamine K existent.

Vitamine B3 [Vitamine PP ; nicotinamide] Publié le 15/01/2007 - 01h00

Prélèvement : Prise de sang veineux Bilans : Bilan biologique d'une carence vitaminique - Bilan d'une dénutrition Voir aussi : Vitamines

Vitamine B1 : carence Mis à jour le 18/09/2008 - 02h00

Les carences en vitamine B1 conduisant au béribéri sont rares dans les pays occidentaux.

Vitamine B6 [Pyridoxine] Publié le 15/01/2007 - 01h00

Prélèvement : Prise de sang veineux Bilans : Bilan biologique d'une carence vitaminique - Bilan d'une dénutrition Voir aussi : Vitamines

Vitamine K Publié le 02/10/2008 - 02h00

Le terme de vitamine K définit différents facteurs qui ont la même activité vitaminique. Ce sont la phylloquinone, qui se trouve dans certains aliments végétaux, et les ménaquinones : celles-ci toutes d'origines animales, fabriquées par les bactéries, y compris par celles qui sont dans notre intesti

Vitamine B12 : besoins Mis à jour le 19/09/2008 - 02h00

La vitamine B 12 est assez mal absorbée par l'organisme. Néanmoins les besoins en vitamine B 12 sont facilement satisfaits avec une alimentation variée.

Cobalamine [Vitamine B12] Publié le 15/01/2007 - 01h00

Prélèvement : Prise de sang veineux Bilans : Bilan d'une anémie - Bilan d'une carence vitaminique - Bilan d'une diarrhée prolongée Voir aussi : Vitamines

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