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Mordre la vie à belles dents

Publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 23/09/2003 - 00h00
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Oter le pain de la bouche

O surprise, les aliments les plus cariogènes ne sont pas nécessairement ceux à qui l'on pense en premier … Les aliments riches en amidon - comme le pain, les pâtes, … - entraînent une production importante d'acides par les bactéries de la plaque dentaire ! Il en va de même avec tous les fruits … Mais cela ne remet toutefois pas en question leur consommation, en raison de tous les bienfaits qu'ils dispensent à l'organisme. Il suffit de prendre soin de ses dents !

Quelques conseils pour des dents saines

  • Se brosser les dents aux moins deux fois par jour avec un dentifrice fluoré
  • Utiliser régulièrement du fil dentaire
  • Manger et ENSUITE se brosser les dents le soir, car le flux de salive diminue pendant le sommeil
  • Consommer suffisamment de laitages qui apportent du calcium nécessaire à la minéralisation dentaire
  • " Chiquer " des chewing-gums au xylitol, qui augmentent la production de salive et nettoient la bouche des restes de nourriture
Publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 23/09/2003 - 00h00 www.eufic.org, Food Today n° 36.
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