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Pourquoi ranger, c'est bon pour la santé!

Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 01/04/2008 - 00h00
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"Range ta chambre", ca appartient à notre enfance. Pourtant, nous avons toujours tendance à envier, voire à admirer ceux et celles dont le lieu de vie est toujours en ordre. Avec raison: ranger, ce n'est pas seulement nécessaire pour le qu'en dira-t-on, mais aussi bon pour le corps et l'esprit. Démonstration.

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Ranger, mais sans maniaquerie

Entendons-nous bien, il n'est pas question ici de faire l'apologie des maniaques du torchon et de l'anti-poussière. Être un peu désordonné n'a jamais tué personne. Mais un vrai fourbi, qui reflète un manque d'organisation et de clarté dans votre vie, et qui peut même s'avérer mauvais pour la santé, c'est tout autre chose...

Dans la cuisine: attention aux germes

Là où vous faites et conservez la nourriture, le désordre peut être un vrai risque santé. En effet, quelques heures suffisent pour qu'un aliment soit colonisé par des bactéries qui peuvent causer de vraies intoxications. Celles-ci se limitent souvent à des troubles passagers, mais pour les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants ou les personnes qui ont des problèmes d'immunité, elles peuvent se révéler graves. Quelques règles d'hygiène importantes:
-Ne laissez pas traîner vos courses: tous les produits frais doivent être réfrigérés aussi vite que possible. De même, ne faites pas de détour, et encore moins de shopping, en rentrant des commissions.
-Attention aux surfaces: si vous avez posé des légumes non encore lavés sur la table, vous devez la nettoyer avant d'y déposer d'autres aliments. De même, la planche sur laquelle vous avez découpé de la viande crue ne peut pas servir à hacher des crudités pour la salade.
-Votre frigo contient des aliments. Il doit être au moins aussi propre que votre vaisselle...

Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le 01/04/2008 - 00h00
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