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Quelles sont les vertus des antioxydants?

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 21/05/2012 - 15h15
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Des apports élevés en antioxydants augmentent le risque de cancer.

Faux.

Cela a été démontré chez les femmes : le risque de cancer diminue de 30% chez les femmes ayant les apports en antioxydants les plus élevés.

(Source : Etude Suvimax.)

La meilleure façon d’augmenter ses apports en antioxydants est de manger plus de fruits et de légumes.

Vrai.

Les fruits et légumes apportent toutes sortes d’antioxydants.

 

Publié par Isabelle Eustache, journaliste Santé le 21/05/2012 - 15h15

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