Le café étant réputé pour stimuler les fonctions cérébrales, on pense que cette boisson peut également améliorer les performances physiques.
Or, prendre de la caféine avant une séance de sport n'est pas une bonne idée.
En effet, le café diminue l'afflux sanguin au niveau du cœur, ce qui fait que l'organisme est moins bien oxygéné.
Dans cette même logique, le café est également déconseillé chez les cardiaques !
Le café et la caféine en général sont de mauvais alliés pour le sportif
La caféine est utilisée depuis longtemps par les athlètes dans l'espoir d'augmenter leurs performances.
- La caféine stimule, éveille, excite.
- Elle agit sur le cœur, entraînant une accélération cardiaque et une hypertension artérielle.
- Elle a un effet diurétique.
- Elle peut provoquer le relâchement des muscles lisses, entraînant une bronchodilatation.
- La prise de caféine contribuerait aussi à l'amélioration des performances du travail musculaire.
Globalement, les effets recherchés sont : une diminution de la sensation de fatigue, une stimulation du système nerveux, du cœur et de la respiration, une meilleure utilisation des graisses par stimulation de la production d'adrénaline et une accélération du temps de réaction.
Café, caféine : manque de preuve...
Malgré tous ces espoirs, les études sur le sujet de la caféine n'ont jamais été convaincantes, même si elles distinguent les efforts intensifs de durée limitée des efforts d'endurance. Pis, les résultats d'une étude ont suggéré que le café diminuait le flux sanguin, ce qui ferait tout simplement déconseiller le café aux sportifs et aux cardiaques.
Kaufmann P.A., J. Am. Coll. Cardiol., 47 : 405-410, 2006.
